鮮太吉食品旗下的“鮮太吉”品牌，是由醬油界知名大師聯(lián)合眾多知名院校食品專(zhuān)家，在參考“海天”、“廚邦”、…
鮮太吉食品旗下的“鮮太吉”品牌，是由醬油界知名大師聯(lián)合眾多知名院校食品專(zhuān)家，在參考“海天”、“廚邦”、…
采用自動(dòng)化機(jī)器設(shè)備進(jìn)行篩選，徹底剔除雜質(zhì)，只留下健康飽滿(mǎn)、品質(zhì)…
采用密封蒸汽加壓蒸煮，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，保障食品安全。
自主研發(fā)培養(yǎng)手工培育醬油發(fā)酵的曲種，優(yōu)選上好的菌，更加充分的分…
將蒸好的黃豆鋪在竹匾上，與小麥粉、曲種混合攪拌均勻,一層層疊放…
原材料混合好后，在恒定溫度下進(jìn)行發(fā)酵，長(zhǎng)出白色的菌絲，稱(chēng)為制曲…
將在制曲環(huán)節(jié)培養(yǎng)出的曲料，稱(chēng)為“成曲”含有豐富的蛋白酶等“酵素…
醬缸內(nèi)的曲料蓋上透明的蓋子，日曬夜露，吸收日月之精華。曬制過(guò)程…
醬缸內(nèi)發(fā)酵出醬油后，將醬油與醬渣進(jìn)行第一次分離，將沉淀的醬油進(jìn)…
超濾過(guò)的醬油再經(jīng)配兌、二次滅菌，各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)化驗(yàn)完全符合GB2717-…
我們嚴(yán)格把握醬油所需的溫度和時(shí)間，在無(wú)塵生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行全自動(dòng)灌醬…
2022
第一招：看。主要是看醬油瓶子上的標(biāo)簽。從標(biāo)簽上我們要注意三點(diǎn)。一是醬油的釀造工藝?！?/p>
2022
醬油是調(diào)味品可以生吃，直接使用。醬油是由醬演變而來(lái)，早在三千多年前，中國(guó)周朝就有制…
2022
醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食…
2022
家里做飯菜常用的一種調(diào)味料就是醬油，尤其是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，用量就更多了。但是你知道…
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醬油是怎么制作成的？說(shuō)到醬油，想必大家都不會(huì)陌生吧，醬油還分為老抽、生抽等，是人們…
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